Wegańska zupa krem z dyni

Kcal: 933, w tym: B: 17,5g, T: 42g, W: 136g, błonnik: 19g

Początek października witamy pyszną zupą z dyni i to w wersji wegańskiej 🙂

Dynia jest warzywem niskokalorycznym a przy tym bogatym w witaminy i minerały. Cała zupa bez dodatków ma jedynie 933 kcal a wychodzą 4 naprawdę duże porcje.

Możliwe dodatki do zupy z dyni:

pestki dyni, słonecznika, płatki migdałów, orzechy
mleczko kokosowe, jogurt naturalny
pietruszka, koperek, bazylia
grzanki, świeży chleb, makaron, ryż, kasza
czarnuszka, oliwki, olej tłoczony na zimno
ser feta, ser mozzarella, twaróg (w diecie tradycyjnej)

Dodatek rozgrzewających przypraw sprawi, że chętnie ją zjecie jesienną porą. Jeśli jeszcze nie czytaliście artykułu o diecie jesiennej to zachęcam, tam znajdziecie wskazówki co do przypraw najczęściej używanych jesienią:

Zdrowe odżywianie jesienią

Przepis jest szybki, składników mało, nic skomplikowanego 🙂 sami się przekonajcie 🙂

Przepis na wegański krem z dyni (4 porcje)

dynia 600g
marchew 170g
ziemniaki 300g
czosnek 15g
cebula 250g
olej rzepakowy 40g

Warzywa zważ po obraniu. Wszystkie obierz i pokrój. Cebulę wraz z czosnkiem zeszklij na oleju. Marchew, dynię i ziemniaki gotuj w wodzie do miękkości. Wodę reguluj w zależności, jaką konsystencję kremu chcesz uzyskać. Do garnka dorzuć zawartość patelni i jeszcze chwilę gotuj. Całość zblenduj. Dodaj sól, pieprz biały, kurkumę, curry, paprykę słodką, gałkę muszkatołową. Propozycję podania znajdziesz powyżej. Smacznego!:)

Zachęcam Cię do kupna gotowej diety jesiennej, dostępnej w różnych kalorycznościach. Znajdziesz w niej smaczne, szybkie i rozgrzewające posiłki. Sprawdź 🙂