Kcal: 900, w tym: białko: 58g, tłuszcze: 28g, węglowodany: 92g, błonnik: 8g

Dzisiejszy przepis jest dla tych, którzy nie lubią stać długo w kuchni, są bardzo zapracowani, lubią minimalizm a także ostre przyprawy 🙂 Mięso z piersi kurczaka, doprawione przyprawą gyros, podane z ryżem basmati i sałatką z pomidorów nie jest może daniem wykwintnym, za to bardzo smacznym i zarazem zdrowym. Zimą szczególnie zwracamy uwagę, aby nasze dania były rozgrzewające, a przyprawa gyros świetnie się do tego nadaje. O zdrowym odżywianiu zimą przeczytacie tu: https://zdrowonacodzien.pl/zdrowe-odzywianie-zima/. A teraz pytanie: czy warto spożywać mięso z kurczaka?

O wartościach odżywczych tego mięsa pisałam już tu: https://zdrowonacodzien.pl/kurczak-w-mleczku-kokosowym/. Ogólnie rzecz biorąc, mięso z kurczaka jest zdrowe i polecane do spożycia na co dzień. Ale co z tymi wiadomościami, że zwierzęta hodowlane są faszerowane antybiotykami i ma to fatalny wpływ na nasze zdrowie? Chodzi o to, aby mięso pochodziło z tzw. sprawdzonego źródła, czyli najlepiej od lokalnych dostawców. Chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że lepiej kupić kurczaka zagrodowego, niż takiego z tacki w supermarkecie. Jeśli będziemy kupować mięso od zaufanych rolników, będziemy mogli cieszyć się jego smakiem a także czerpać same korzyści z jego spożywania.

Warto wspomnieć, że mięso ma działanie kwasotwórcze i nie jest polecane do spożywania na co dzień. Można je zastępować rybami, jajami a także białkiem roślinnym, np. ze strączków. Przykładowe dania roślinne na blogu: https://zdrowonacodzien.pl/potrawka-po-meksykansku-z-ryzem/, https://zdrowonacodzien.pl/cukinia-faszerowana-soczewica-i-komosa-ryzowa/. Więcej znajdziecie w zakładkach po prawej stronie.

Kurczak gyros z ryżem i sałatką z pomidorów oprócz tego, że jest daniem szybkim, smacznym i zdrowym, może podlegać przeróżnym modyfikacjom. Zamiast ryżu basmati możecie użyć ryżu brązowego (zwiększycie dawkę błonnika) a zamiast sałatki z pomidorów możecie dodać buraczki, kapustę kiszoną, ogórki kiszone czy też sałatę z w jogurcie. Możliwości jest mnóstwo, ogranicza nas tylko wyobraźnia 🙂 Cała potrawa ma ok. 900 kcal, więc porcja 450 kcal na osobę jest w sam raz, sprawdzi się nawet na diecie redukcyjnej. Jeśli potrzebujecie więcej kalorii, zwiększcie porcję mięsa (150g) a także ryżu. Pora na przepis.

Składniki (2 porcje):

  • Filet z piersi kurczaka zagrodowy bez skóry 240g
  • Ryż basmati 100g
  • Pomidor 480g
  • Jogurt naturalny 30g
  • Olej rzepakowy 20g
  • Pietruszka, natka 12g

Fileta z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy przyprawą gyros i dodajemy łyżkę oleju. Marynujemy całą noc lub minimalnie pół godziny. Kurczaka smażymy na łyżce oleju na zwykłej lub grillowej patelni. Ryż gotujemy. Robimy sałatkę: pomidory kroimy w cząstki, mieszamy z jogurtem i przyprawami, dodajemy natkę pietruszki. Smacznego 🙂

Można nadal pobierać DARMOWY jadłospis zimowy, tu: https://zdrowonacodzien.pl/jadlospis-zimowy/. Układam jadłospisy indywidualne online (aktualnie promocja – pierwsza konsultacja online ZA DARMO) oraz sprzedaję gotowe diety sezonowe (również wegetariańskie), w różnych kalorycznościach. Jeśli ktoś jest zainteresowany to zapraszam po szczegóły na FB, link na dole tej strony lub bezpośrednio do kontaktu https://zdrowonacodzien.pl/kontakt/.


One comment

  1. […] Dzisiaj Dzień Pączka, czyli Tłusty Czwartek, ale nie samymi pączkami człowiek żyje Proponuję na obiad lub obiadokolację szybki makaron pełnoziarnisty z kurczakiem, szpinakiem, suszonymi pomidorami i płatkami migdałów. O zaletach spożywania suszonych pomidorów pisałam poprzednio: https://zdrowonacodzien.pl/danie-z-diety-srodziemnomorskiej-czyli-komosa-ryzowa-z-brukselka-i-suszonymi-pomidorami/ a o tym, czy warto spożywać kurczaka pisałam tu: https://zdrowonacodzien.pl/czy-warto-spozywac-mieso-z-kurczaka-szybki-przepis-na-zdrowy-obiad/. […]

Zostaw komentarz